Skole i Hong Kong

Olaf Ellingsen drev lenge med fotografering som hobby parallelt med at han leverte fotografier til avisene i Stavanger. Han utdannet seg senere til fotograf, og spesialiserte seg innen industri- og reklamefotografering samt arkitektur- og landskaps fotografering i Stavanger og omegn. Han har også laget filmer fra misjonsmarken i Afrika og Østen, og er i dag en av Norges største fotogrossister.